Ingrédients :
Mettre le four à chauffer à 201° (th.7).
Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puits, ajouter les 4 œufs et incorporer au fur et à mesure. Ajouter l’huile et le vin et bien homogénéiser la préparation qui doit être assez épaisse.
Découper la feta en petits cubes et les ajouter à la préparation. Rincer les blettes, récupérer la partie verte et la tailler en lamelles à ajouter au reste.
Beurrer votre moule à cake et versez-y la préparation. Enfourner pour 45 min dans un four chaud.
A déguster chaud ou froid selon les humeurs !