Gratin de tromba d’Albenga Publié le 6 novembre 2015 Ingrédients : 1 courge tromba d’Albenga 1 oignon persil 20cl de crème fraîche environ 1/2 litre de lait 200g de gruyère râpé sel, poivre, muscade Préchauffer le four à 220°C.… Continuer la lecture →
Le potimarron bleu de Hongrie – gratin Publié le 23 février 2014 Ingrédients 1,5 kg de courge en petits morceaux 1 oignon 80g de gruyère râpé 2 gousses d’ail hachées sel,poivre huile d’olive, persil Étapes Faire revenir les gousses d’ail et l’oignon… Continuer la lecture →
Tarte à la courge butternut Publié le 23 février 2014 Ingrédients 400 g de courge 1 échalote 300 g de champignons 2 œufs 20 cl de crème épaisse 50 g de fromage râpé beurre 1 pâte brisée noix de muscade,… Continuer la lecture →
Soupe de lentille corail à la courge, au lait de coco et aux épices Publié le 7 janvier 2012 Ingrédients – 1 morceau de courge – 1 échalote – 1 verre de lentille corail – 2 feuilles de laurier – 2 cuillère à café d’épices moulues (curry,cumin) – 400… Continuer la lecture →
Courge delicata farcie Publié le 2 janvier 2012 Ingrédients courge delica une tomate du fromage râpé 2 tasses de riz sel et poivre une cuillère à soupe d’huile d’olive Etapes Préchauffer le four à 200°. Laver puis couper… Continuer la lecture →