Topinambours à la crème sur lit de tagliatelles Publié le 1 février 2017 La recette de votre AMAP pour les topinambours Ingrédients : 400g de topinambours 800g de tagliatelles fraîches 50cl de crème fraîche Paprika, huile d’olive, sel, poivre Pelez et coupez les… Continuer la lecture →
Velouté de topinambour à l’huile de noisette Publié le 21 décembre 2014 Ingrédients : 1 blanc de poireau 500g de topinambours 4 gousses d’ail 20cl de crème fraîche 8 cuillère a soupe d’huile de noisette 4 cuillère à soupe d’huile d’olive sel,poivre… Continuer la lecture →