Légumes, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie, bières, miel…

Carottes aux lentilles corail

Ingrédients :

  • 150g d’oignons
  • 400g de carottes
  • curcuma en poudre (1 à 2 cuillère à café)
  • 225g de semoule de blé
  • 1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de graines de pavot
  • 250g de lentilles corail
  • sarriette ou sauge
  • sel

Peler, émincer et faire revenir les oignons avec l’huile dans une cocotte.

Lorsqu’ils sont blonds, ajouter les carottes préalablement lavées et coupées en rondelles et le curcuma. Mouiller légèrement et faire cuire à feu doux, en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, mettre dans une autre casserole les lentilles corail et les herbes. Couvrir d’eau, saler et faire cuire environ 15 min.

Lorsque les carottes sont tendres (prévoir au moins 20 min), hors du feu, ajouter la semoule, les raisins et les graines de pavots. Ajouter autant d’eau bouillante que le volume de semoule.

Laisser gonfler la semoule pendant 5 min. Servir en ajoutant, dans l’assiette, les lentilles corail.

Les produits

Les contrats proposés, sous forme d'abonnements :

  • Contrat légumes (du 10 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat Lait cru (actuellement indisponible)
  • Contrat fromages (du 17 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat yahourt/fromage blanc (du 17 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat œufs (du 17 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat pains (du 10 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat crêpes-galettes-farine (du 10 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat bières (du 17 septembre 2025 au 04 mars 2026)
  • Contrat miel (tous les 2 mois)
  • Contrat Tisanes (tous les 2 mois)

L'adhésion en cours de période est possible, contactez-nous.

Par ailleurs, nos producteurs proposent des contrats en "commandes ponctuelles" :

  • volailles et rillettes
  • colis de viandes de porc et de boeuf

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