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Gratin de tromba d’Albenga

Ingrédients :

  • 1 courge tromba d’Albenga
  • 1 oignon
  • persil
  • 20cl de crème fraîche
  • environ 1/2 litre de lait
  • 200g de gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade

Préchauffer le four à 220°C. Éplucher la courge et la couper en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur, disposer un rang de rondelles au fond d’un plat à gratin préalablement beurré/huilé, couvrir de rondelles d’oignons, de persil haché et de gruyère râpé, puis saler poivrer et saupoudrer de noix de muscade, renouveler l’opération 3 fois.

Mélanger ensemble le lait et la crème fraiche, verser sur le dessus, le liquide doit pratiquement atteindre la couche supérieure de gratin.

Enfourner pendant une heure, ne pas hésiter à baisser le four à 200°C lorsque le dessus est gratiné.

Les produits

Ci-dessous les contrats à télécharger au format PDF :

Contrat fromages (contrat en cours - 09 mars 2022 au 28 déc 2022)

Contrat légumes (nouveau contrat - 07 septembre 2022 au 01 mars 2023)

Contrat Lait cru (nouveau contrat - 07 septembre 2022 au 01 mars 2023)

Contrat œufs (nouveau contrat - 21 septembre 2022 au 22 février 2023)

Contrat pains (nouveau contrat - 01 septembre 2022  au 01 mars 2023)

Contrat crêpes-galettes (contrat actuellement arrêté)

Contrat crèmerie (contrat actuellement arrêté)

Contrat fruits (contrat actuellement arrêté)

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Distribution : Mercredi entre 18h et 19h

Sous le préau dans la cour de l'ancienne école au 16 rue Papu

Toutes les dates de distribution

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