Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie…

Colcannon

Purée de pommes de terre au chou

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 petit chou blanc
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 30 g de beurre
  • 5 cl. de lait
  • Sel, poivre
  • Persil

C’est un plat irlandais traditionnel qui marie chou et pommes de terre, deux aliments de base dans ce pays.

Cuire les pommes de terre à l’eau. Émincer finement le chou et l’oignon. Faire revenir l’oignon dans l’huile, puis ajouter le chou et le laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Réduire les pommes de terre en purée. Ajouter le chou, le beurre et le lait. Saler et poivre. Décorer avec le persil haché.

 

Recette extraite de « Manger sain pour 3 fois rien avec 150 recettes bio » aux éditions Terre Vivante.

 

Les produits

Ci-dessous les contrats à télécharger au format PDF :

Contrat fromages (contrat en cours - 09 mars 2022 au 28 déc 2022)

Contrat légumes (nouveau contrat - 07 septembre 2022 au 01 mars 2023)

Contrat Lait cru (nouveau contrat - 07 septembre 2022 au 01 mars 2023)

Contrat œufs (nouveau contrat - 21 septembre 2022 au 22 février 2023)

Contrat pains (nouveau contrat - 01 septembre 2022  au 01 mars 2023)

Contrat crêpes-galettes (contrat actuellement arrêté)

Contrat crèmerie (contrat actuellement arrêté)

Contrat fruits (contrat actuellement arrêté)

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Distribution : Mercredi entre 18h et 19h

Sous le préau dans la cour de l'ancienne école au 16 rue Papu

Toutes les dates de distribution

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