Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Colcannon

Purée de pommes de terre au chou

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 petit chou blanc
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 30 g de beurre
  • 5 cl. de lait
  • Sel, poivre
  • Persil

C’est un plat irlandais traditionnel qui marie chou et pommes de terre, deux aliments de base dans ce pays.

Cuire les pommes de terre à l’eau. Émincer finement le chou et l’oignon. Faire revenir l’oignon dans l’huile, puis ajouter le chou et le laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Réduire les pommes de terre en purée. Ajouter le chou, le beurre et le lait. Saler et poivre. Décorer avec le persil haché.

 

Recette extraite de « Manger sain pour 3 fois rien avec 150 recettes bio » aux éditions Terre Vivante.

 

Les produits

Ci-dessous les contrats à télécharger au format PDF :

Contrat fromages

Contrat légumes

Contrat œufs

Contrat fruits

Contrat crêpes-galettes

Contrat crèmerie

Contrat pains (recherche producteur)

Contrat cidre (recherche producteur)

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Distribution : Mercredi entre 18h30 et 19h30

Sous le préau dans la cour de l'ancienne école au 16 rue Papu

Toutes les dates de distribution

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