Gratin de courge spaghetti

Ingrédients

• 1 courge spaghetti
• 20 cl de crème
• 70g de gruyère
• Sel et poivre
• 1 échalote

Étapes

1. Coupez la courge en deux dans la sens de la longueur et évidez les pépins.
2. Disposez-les dans un plat à four et remplissez-le à moitié d’eau chaude.
3. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 30 min.
4. Récupérez la chair à l’aide d’une fourchette. Faites revenir l’échalote émincée dans une poêle. Ajoutez la chair de la courge, la crème. Salez et poivrez.
5. Mettez cette préparation dans un plat au four et parsemez le gruyère râpé. Enfournez dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 20 min.

Vous pouvez également préparer la courge comme indiqué ci-dessus et la faire revenir à la poêle avec une bonne sauce tomate.

Bon appétit !