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Poélée de fèves au cumin

Bonjour à tous !

Ça y est les premières courgettes arrivent… il faudra attendre un peu, pour l’instant elles sont dans les grands paniers.
Et les premières fèves : un excellent légume rempli de protéines végétales !

Une petite idée toute simple :
écossez vos fèves ,dans une poêle faites revenir un peu d’huile d’olive avec des graines de cumins, mettez les fèves à mijoter en remuant pendant 10 à 15 min

Délicieux accompagné de riz !

Quant à la betterave nouvelle, elle est délicieuse râpée, pour ceux qui ne la connaissent que cuite, essayez, c’est très frais et sucré.

(Richard W.M. Jones, Wikimedia Commons)