Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Chou rouge cuit à la pomme (recette alsacienne)

Ingrédients

-1 choux rouge
-2 oignons
-2 belles pommes
-sel,poivre,muscade
-beurre demi sel
-un petit verre de vin blanc

Etapes

Émincer les oignons,couper le choux rouge en petit morceaux.
Faire fondre 1 belle cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole, y faire revenir les oignons, rajouter le choux,remuer et laisser cuire a feu doux 20 min, saler poivrer,ajouter une pointe de noix de muscade, râper les deux pommes et ajouter dessus, verser un petit verre de vin blanc et continuer de cuire en remuant!!

Un délice pour les soirs d’hivers ! Très bon servi avec du riz et de la viande.

Bon appétit !