La tarte fine au pesto de courgettes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée,
• 1 grosse ou 2 petites courgettes,
• amandes en poudre,
• huile d’olive,
• basilic

Faire cuire votre pâte dans un moule a tarte afin qu’elle soit presque cuite.

Faire cuire les courgettes avec leur peau coupées en tronçons, à la vapeur pendant 10 min.

Mixer la courgette cuite avec de l’huile d’olive, amande en poudre, sel, poivre, parmesan et au moins dix feuilles de basilic.

Étaler le tout sur la pâte a tarte, ré-enfourner pendant 20 minutes.

Un vrai régal !!

Photo by azartaz