Salade de haricots verts aux noix

Ingrédients :

• 500 g de haricots
• 150g de comté coupé en cubes
• 1 verre de cerneaux de noix grossièrement concassés
• 1 vinaigrette à l’huile de noix

Cuire vos haricots : les équeuter et les mettre à l’autocuiseur entre 6 et 8 min (les rincer ensuite à l’eau froide, cela permet à la chlorophylle de se fixer et vos haricots violets devenus verts resteront bien verts!!!)

Après la cuisson, garder vos haricots au frais, préparer la vinaigrette avec tous les ingrédients, mélanger et servir !