Le fondant de patate douce au chocolat

Ingrédients :

• 150 gr de chocolat noir pâtissier,
• 1 patate douce,
• 150G de mascarpone.

Épluchez et faites cuire votre patate douce à la vapeur (environ 20 minutes), puis mixez là avec la mascarpone.

Faites cuire votre chocolat coupé en morceau dans une casserole.

Mélangez le tout et mettez dans un plat à cake que vous enfournez au four 10 à 15 min a 180°C.

Laissez refroidir puis mettez votre gâteau au frigo une nuit avant de le déguster. Un régal !