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Le fondant de patate douce au chocolat
La patate douce est un gros tubercule originaire d’Amérique du sud (Pérou). Il est tout à fait possible de la cultiver ici, sous tunnel.
Voici une idée sucrée pour l’essayer :
LE FONDANT DE PATATE DOUCE AU CHOCOLAT
Ingrédients :
- 150 gr de chocolat noir pâtissier,
- 1 patate douce,
- 150G de mascarpone.
Épluchez et faites cuire votre patate douce à la vapeur (environ 20 minutes), puis mixez là avec la mascarpone.
Faites cuire votre chocolat coupé en morceau dans une casserole.
Mélangez le tout et mettez dans un plat à cake que vous enfournez au four 10 à 15 min a 180°C.
Laissez refroidir puis mettez votre gâteau au frigo une nuit avant de le déguster. Un régal !
