Ingrédients
- 1 grosse poignée de fanes de radis (à peine la moitié d’une botte)- bien lavées, les plus grosses tiges enlevées
- 1 petite poignée d’amandes
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillerées à soupe de parmesan
Etapes
Dans le blender :
- Amandes et gousse d’ail. Réduire en poudre pas trop fine.
- + les fanes de radis. Réduire en purée
- + l’huile d’olive et le parmesan. Et encore un p’tit coup de blender.
C’est prêt… Sur du pain, dans des pâtes, avec des pommes de terre etc…
Bon appétit !