Ingrédients
Des panais, du beurre, une gousse d’ail, créme fraiche liquide,sel,poivre
Etapes
Pelez et coupez les panais en petits morceaux. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire pendant 15 min (piquer avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson). Égouttez-les et passez-les au presse purée.
Dans la purée, pressez une gousse d’ail, incorporez un morceau de beurre, salez, poivrez et mélangez à l’aide d’une spatule en bois.Versez un filet de crème fraiche fluide et vérifiez l’assaisonnement.
Bon appétit !