Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie…

Salade tiède aux trois légumes racines

Ingrédients

    – betteraves, carottes, panais (quantité à votre convenance)
    – jus de citron
    – vinaigrette avec moutarde
    – persil, 1 gousse d’ail, sel, poivre
 

Etapes

 
Faire cuire les betteraves, couvrez les d’eau froide et portez à ébullition puis laisser frémir pendant au moins 20 min, lorsqu’elles sont tendres, égouttez les.
Coupez les carottes en cubes et plongez les dans de l’eau bouillante salée pendant 8 min.
Pelez les panais, coupez les en cubes et plongez les dans de l’eau bouillante salée et légèrement citronnée pendant 5 min, égouttez-les légumes.
Préparez une grande quantité de vinaigrette à la moutarde (les betteraves en absorbent beaucoup), ajoutez de l’ail haché.
Pelez les betteraves, coupez-les en cubes, arrosez-les de vinaigrette, mélangez de manière que tous les morceaux soient recouverts de sauce, disposez-les au milieu d’un plat. Mélangez les carottes et les panais, nappez-les de vinaigrette, disposez-les autour des betteraves, parsemez de persil et de poivre.
(trés bon accompagnement avec des cotes de porc grillés ou tout simplement pour les végétariens)
 

Bon appétit !

Les produits

Ci-dessous les contrats proposés, sous forme d'abonnements :

Contrat fromages (08 mars au 27 décembre 2023)

Contrat légumes (13 septembre 2023 au 06 mars 2024)

Contrat Lait cru (13 septembre 2023 au 06 mars 2024)

Contrat œufs (20 septembre 2023 au 06 mars 2024)

Contrat pains (30 aout 2023 au 6 mars 2024)

Contrat crêpes-galettes (13 septembre 2023 au 06 mars 2024)

L'adhésion en cours de période est possible, contactez-nous.

Par ailleurs, nos producteurs proposent des contrats en "commandes ponctuelles" :

  • miels et produits dérivés
  • volailles et rillettes
  • colis de viandes de porc et de boeuf
  • pains à burger
  • cidre

Pour plus d'infos sur ces produits, contactez l'amap.

Notamment, la création de votre login et mot de passe  AMAPJ est à demander aux bénévoles de l'AMAP (en direct, par mail ou par téléphone)

Formulaire d'adhésion annuelle à l'association

Distribution : Mercredi entre 18h et 19h

Sous le préau dans la cour de l'ancienne école au 16 rue Papu

Toutes les dates de distribution

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