Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Tarte au chou rouge, à la figue séchée et au fromage de chèvre

Ingrédients

– 1 pâte à pizza fine (ou pâte feuillettée),
– 1/4 de choux rouge, 
– une pomme, 
– un petit oignon,
– une buche de chevre frais, 
– une poignee de raisins secs,
– 4 figues sechées,
– 1 c à café de graines de cumin, 
– 1 c à soupe d’huile d’olive
 

Etapes

Découper à la mandoline, la pomme le chou et l’oignon, cuire à la vapeur 3 minutes le cou,1 minute la pomme et l’oignon. Assembler dans un récipient les 3 légumes et brassez-les avec l’huile et les graines de cumin.
Étaler la pâte et disposer les légumes ainsi que les autres ingrédients par dessus, enfourner (inutile de préchauffer,la pâte étant fine), laisser cuire lentement pendant 25 a 30 minutes à chaleur basse.
 

Bon appétit !