Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Céleri rave pané

Etapes

Coupez en tranches de 1 cm d’épaisseur 2 céleris-rave nettoyés (400 g
environ).

Arrosez-les de jus de citron et faites-les blanchir 15 mn à l’eau bouillante salée.

Égouttez, passez les tranches dans de la chapelure assaisonnée.

Faites-les dorer des deux côtés, à la poêle, dans du beurre, Servez saupoudré de persil haché.

Bon appétit !