Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Gratin de choux de Bruxelles au parmesan

Ingrédients

  • des choux de Bruxelles
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 80 g de Parmesan
  • jus de citron
  • fleur de sel et poivre

Etapes

Éplucher et émincer les choux de Bruxelles. Les faire revenir doucement dans le beurre salé pendant 20 minutes (sans coloration).

Mettre dans un moule à gratin, bien égaliser avec le dos d’une cuillère. Parsemer de Parmesan fraîchement râpé.

Faire gratiner au four. Au dernier moment, répartir de la fleur de sel, du poivre et du jus de citron.

Bon appétit !