Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie…

Soleil d’or au roquefort

Ingrédients
– 6 grosses pommes de terre (type Charlotte)
– 2 courgettes
– 1 gros oignon
– 3 gousses d’ail
– 5 œufs
– 10 cl d’huile d’olive
– sel (1 càc), poivre (1 tour de moulin), cornichon
Etapes
Verser l’huile d’olive dans une poêle, . Faire revenir les pommes de terre
coupées en petits dés avec l’oignon émincé; baisser la température vérifier la
cuisson car les dés doivent être croustillants et l’intérieur moelleux. Saler.

Couper les courgettes en fines rondelles, les cuire à la vapeur, avec 3 gousses
d’ail émincées, 2 càs de persil, saler et poivrer.

Dans un saladier battre 5 œufs avec la moitié du paquet de Roquefort papillon.
Verser les pommes de terre et les courgettes, une fois égouttées, sur les œufs
et remuer. Les œufs coagulent un peu.

Verser le tout dans la poêle bien chaude après avoir jeté l’excédent d’huile.
Attendre 2 mn, les bords doivent frémir. Retourner la galette, qui doit se
présenter comme un beau gâteau.

A déguster tiède ou froide avec des cornichons.
Bon appétit !

Les produits

Ci-dessous les contrats proposés, sous forme d'abonnements :

Contrat fromages (08 mars au 27 décembre 2023)

Contrat légumes (13 septembre 2023 au 06 mars 2024)

Contrat Lait cru (13 septembre 2023 au 06 mars 2024)

Contrat œufs (20 septembre 2023 au 06 mars 2024)

Contrat pains (30 aout 2023 au 6 mars 2024)

Contrat crêpes-galettes (13 septembre 2023 au 06 mars 2024)

L'adhésion en cours de période est possible, contactez-nous.

Par ailleurs, nos producteurs proposent des contrats en "commandes ponctuelles" :

  • miels et produits dérivés
  • volailles et rillettes
  • colis de viandes de porc et de boeuf
  • pains à burger
  • cidre

Pour plus d'infos sur ces produits, contactez l'amap.

Notamment, la création de votre login et mot de passe  AMAPJ est à demander aux bénévoles de l'AMAP (en direct, par mail ou par téléphone)

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Distribution : Mercredi entre 18h et 19h

Sous le préau dans la cour de l'ancienne école au 16 rue Papu

Toutes les dates de distribution

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