Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Tarte aux épinards

Ingrédients

– 1 pâte brisée
– des épinards frais
– 30g de margarine, 200g de fromage blanc
– sel, poivre, noix de muscade,
– 4 œufs, 10cl de lait, 30g de fromage râpé
 

Etapes

Cuire les épinards 5 a 6 minutes à la poêle dans la margarine, laisser tiédir. Ajouter le fromage blanc, le sel, poivre noix de muscade rapée et 2 œufs durs émiettés. Battre les 2 autres oeufs avec le lait. Garnir le fond d’un moule graissé avec la pâte, y déposer la préparation avec les épinards, puis les œufs battus, saupoudrer de fromage râpé, cuire 30 à 40 min a four moyen.

Bon appétit !