Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes…

Tarte aux navets et leurs fanes

IngrédientsEtapes

Laver les fanes, les découper en petits morceaux ; faites les revenir dans une poêle avec un oignon et de l’huile d’olive, lorsqu’elles sont réduites, ajouter un peu de crème fraiche liquide (ou soja), saler, poivrer, mettre de coté.

Faites une pâte à tarte brisée, la faire chauffer un peu au four le temps de préparer les navets.

Lavez les navets, les découper en petits morceaux, (rondelles), les faire revenir également dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

Étaler la préparation faites avec les fanes dans le fond de tarte déposer les navets dessus.

Battre deux œufs avec un peu de crème, étaler dessus, saupoudrez de fromage râpé type comté, mettre au four (th7 1/2h).

Bon appétit !