L’ail frais de printemps est arrivé: voici une recette de mayonnaise relevée.
Ingrédients
- 1 jaune d’oeuf
- 2 tête d’ail
- huile d’olive
- 2cc de moutarde
- vinaigre
- sel, poivre
Étapes
- Mettre dans un récipient les deux têtes d’ail écrasées, les deux cuillères à café de moutarde, le jaune d’œuf, le sel et le poivre.
- Verser l’huile d’olive petit à petit tout en fouettant le mélange jusqu’à la quantité désirée.