Légumes, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie, bières, miel…
Chénopode à la crème
Ingrédients
1 bouquet de chénopode
sel,poivre,huile d’olive
1 oignon
Crème fraiche liquide ou soja
Etapes
Faites revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive.
Laver le bouquet de chénopode et… Continuer la lecture
Curry de concombre aux crevettes
Ingrédients
-2 concombres
-huile d’olive,sel,poivre,curry
-des crevettes
Etapes
Éplucher les concombres, les couper en deux et enlever les graines, ensuite les
couper en petits morceaux.
Prenez une grande poêle, mettre… Continuer la lecture
Tartelettes courgettes fenouil et graines de carvi
Ingrédients
1 pâte brisée faites par vous même(ajoutez une pincée de curcuma dans la pâte pour la colorer
2,3 courgettes,
1 gros bulbe de fenouil,
400g de tofu soyeux,
2… Continuer la lecture
Wok de haricots plats d’Espagne
Ingrédients
500g haricots plats
1 oignon
3 bonnes gousses d’ail
2-3 cas sauce soja
sel-poivre
paprika
un peu de cumin
coriandre
persil plat
1-2 cas d’huile d’olive
Etapes
Préparer les… Continuer la lecture
Lasagnes aux légumes
Ingrédients
2 aubergines
2 courgettes
6 tomates
Feuilles de lasagne précuites
1 échalotte
2 gousses d’ail
1 petit tetra-pack de crème fraîche
Fromage râpé
Sel, poivre, basilic, herbes de Provence… Continuer la lecture
Tchoutchouka
Ingrédients
-des poivrons verts
-des tomates en même quantité
-6 gousses d’ail
-1/4 c a c de harissa
-1 c a c de paprika
-1/2 c ac d’huile d’olive
-1/2… Continuer la lecture
Raita d’aubergines
Ingrédients
-300g de yaourt entier
-1 à 2 aubergine
-1/2 c a c de piment rouge en poudre
-1 pincée de curry
-1 pincée de graines de cumin
-1 piment… Continuer la lecture
Tiramisu d’aubergines
Ingrédients
Pour la mousse d’aubergines :
– 2 belles aubergines
– 4 oeufs
– 150 g de mascarpone
– 150 g d’olives noires dénoyautées
– Sel
– Poivre
Pour les… Continuer la lecture
Tian d’aubergines au fromage de brebis
Ingrédients
– 2 aubergines
– 6 belles tomates
– 200g de fromage frais de brebis
– 3 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 c à soupe d’herbes de Provence… Continuer la lecture
Soleil d’or au roquefort
Ingrédients
– 6 grosses pommes de terre (type Charlotte)
– 2 courgettes
– 1 gros oignon
– 3 gousses d’ail
– 5 œufs
– 10 cl d’huile d’olive
– sel… Continuer la lecture