Légumes, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie, bières, miel…
Gratin de tomates au basilic
Ingrédients :
- 3 0u 4 grosses tomates ou 8 petites
- 3 œufs
- 2 oignons hachés
- 3 gousses d’ail hachés
- 2 cuillère à soupe de basilic finement haché
- huile d’olive
- sel,… Continuer la lecture
Potage potiron et tomates
Ingrédients
- 500 g de potiron épluché coupé en dés
- 4 tomates coupées en 4
- 4 pommes de terres coupées en morceaux
- 30 g de beurre
- 10 cl de créme
- 1… Continuer la lecture
Tomates farcies au fromage de chèvre
Ingrédients
- 4 grosses tomates
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 2 échalotes
- sel, poivre, basilic haché
- pain complet
Étapes
- Enlever le chapeau des tomates,les vider, saler, poivrer (les retourner… Continuer la lecture
Conserves de tomates confites
Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 1 tête d’ail
- 1 bouquet de persil
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- huile d’olive
- Sel
Étapes
-
Lavez les tomates, essuyez-les. Coupez les… Continuer la lecture
Haricots verts à la tomate
Étapes
- Cuire 300 à 500 g de haricots verts à la vapeur, (les couper en deux avant cuisson).
- Dans une cocotte faire revenir 2 oignons émincés, 1 poivron émincé dans… Continuer la lecture
Gâteau à la tomate
Ingrédients
- 1 pomme de terre
- 4 tomates
- 2 œufs
- Sel, poivre
- parmesan
Étapes
- Cuire une belle pomme de terre à l’eau
- Couper quatre belles tomates en petits morceaux.
- Dans un… Continuer la lecture
Tarte tatin tomates et poivrons au confit d’échalotes
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée,
8 à 10 tomates,
2 poivrons,
Romarin,
Thym frais si possible,
150 gr chèvre frais (chavroux ou petit Billy),
100 gr Feta,
100 gr… Continuer la lecture
Cake à la tomate et au basilic
Ingrédients
2 tomates
1 boule de mozzarella
20 g de comté râpé
3 branches de basilic
4 oeufs
25 cl d’huile d’olive
2 pincées de piment d’Espelette
250g de farine… Continuer la lecture