Légumes, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie, bières, miel…
Carottes aux lentilles corail
Ingrédients :
- 150g d’oignons
- 400g de carottes
- curcuma en poudre (1 à 2 cuillère à café)
- 225g de semoule de blé
- 1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe
- 1… Continuer la lecture
Velouté de carottes au cumin
- 1 kilo de carottes
- 160g de pommes de terre
- 150g d’oignons
- 75cl d’eau
- 20g de beurre
- 2 cuillères à café de curry
- 3 cuill à café de cumin
- 1 pincée… Continuer la lecture
Cake à la carotte
Pour celles et ceux qui ont demandé la recette au goûter de mercredi.
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 g de sucre semoule (j’ai utilisé du rapadura)
- 10 cl d’huile de tournesol… Continuer la lecture
Carotte et panais au miel de romarin
Ingrédients
3 carottes de différentes couleurs
3 panais
2 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de miel de romarin
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Sel,… Continuer la lecture
Salade tiède aux trois légumes racines
Ingrédients
– betteraves, carottes, panais (quantité à votre convenance)
– jus de citron
– vinaigrette avec moutarde
– persil, 1 gousse d’ail, sel, poivre
Etapes… Continuer la lecture
Soupe de carotte au lait de coco
Ingrédients
2 échalotes
20 gr d’huile d’arachide
1/2 c.c gingembre en poudre
600 gr carottes
500 gr d’eau
1 c.c sel
poivre
1 pincée de thym
4 brins de persil… Continuer la lecture
Carpaccio de radis noir aux carottes
Ingrédients
1 radis noir
Une dizaine de noisettes
1 c à s d’aneth
1 c à s de purée de noisette
1 c à s de sauce saja
1 c… Continuer la lecture
Coleslaw de chou rouge et carotte
Ingrédients
3 grosses carottes râpées
1/2 chou rouge, finement haché ou grossièrement râpé
3 oignons de printemps émincés
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde… Continuer la lecture
Tarte aux carottes et aux navets
Ingrédients
– 1 pâte brisée
– 500 g de navets
– 1 carotte
– 170 g de cassonade
– 60 g de beurre
– 90 g de farine
– 1… Continuer la lecture
Tarte aux carottes violettes et aux amandes
Ingrédients
Pour le fond de tarte :
100 gr de poudre d’amande
2 œufs
50 gr de beurre mou
10 cl de lait
60 gr de sucre
Pour la garniture… Continuer la lecture