Légumes, fruits, pains, oeufs, fromages, galettes, crémerie…
Tzatziki
Ingrédients
300 g de Yaourt nature (de préférence yaourt grec ou éventuellement
bulgare)
1 concombre
2 gousses d’ail
1 c à s. d’huile d’olive
5 feuilles de menthe
sel &… Continuer la lecture
Crumble à la tomate
Ingrédients
-5 à 6 tomates
-100g de farine
-50g de chapelure(ou des biscottes écrasées)
-100g de parmesan
-100g de beurre
-1 petit bouquet de basilic
Etapes
Préparez le crumble en… Continuer la lecture
Riz au concombre et à la coriandre
Ingrédients
250 g de Riz long grain,
1 concombre,
1 oignon,
30 g de beurre,
2 c à soupe de coriandre haché
Etapes
On fait cuire le Riz 20 minutes.… Continuer la lecture
Spaghetti aux fèves et au citron
Ingrédients
(4 personnes)
– 450g de spaghettis
– 350g de fèves
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– 3 gousses d’ail hachées finement
– 1 pincée de piment séché… Continuer la lecture
Tian de courgettes et fromage de chèvre
Ingrédients
5 courgettes
2 petites buches de chèvre
une cuillère à soupe de basilics haché
une c à soupe de ciboulette hachée
thym ou marjolaine,
huile d’olive,
sel,
poivre
Etapes… Continuer la lecture
Gaspacho de tomates anciennes
Ingrédients
800g de tomates toutes variétés confondues
200g de concombre
2 oignons
1 gousse d’ail
8cl huile d’olive
sel,poivre
30g noisette ou noix
et 100g de fromage à pâte dure… Continuer la lecture
Chénopode à la crème
Ingrédients
1 bouquet de chénopode
sel,poivre,huile d’olive
1 oignon
Crème fraiche liquide ou soja
Etapes
Faites revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive.
Laver le bouquet de chénopode et… Continuer la lecture
Curry de concombre aux crevettes
Ingrédients
-2 concombres
-huile d’olive,sel,poivre,curry
-des crevettes
Etapes
Éplucher les concombres, les couper en deux et enlever les graines, ensuite les
couper en petits morceaux.
Prenez une grande poêle, mettre… Continuer la lecture
Tartelettes courgettes fenouil et graines de carvi
Ingrédients
1 pâte brisée faites par vous même(ajoutez une pincée de curcuma dans la pâte pour la colorer
2,3 courgettes,
1 gros bulbe de fenouil,
400g de tofu soyeux,
2… Continuer la lecture
Wok de haricots plats d’Espagne
Ingrédients
500g haricots plats
1 oignon
3 bonnes gousses d’ail
2-3 cas sauce soja
sel-poivre
paprika
un peu de cumin
coriandre
persil plat
1-2 cas d’huile d’olive
Etapes
Préparer les… Continuer la lecture